旅游教育系开展“技能大师进校园”培训活动

通讯员：韦薇、蒋一畅  摄影：明日社

9月18日，旅游教育系在风华礼堂组织开展“技能大师进校园”培训活动。副校长廖庆智出席，系副主任，专业带头人，21、23级烹饪、面点和酒店专业学生及广州岭南酒店集团代表等参加活动。本次活动特地邀请了国家烹饪名师、国家烹饪竞赛专家评委潘英学为学生们进行培训。

大会现场

廖庆智副校长在致辞中提到，希望同学们虚心向大师学习，学习他们爱岗敬业、艰苦奋斗、勇于创新、甘于奉献的劳模精神，热爱劳动、辛勤劳动、诚实劳动的劳动精神，执着专注、精益求精、一丝不苟、追求卓越的工匠精神。

廖庆智副校长致辞

潘英学大师从厨德、勤奋、刻苦、沟通、文化素养等多个维度，用真诚、质朴的语言告诉同学们该如何成为一名合格的厨师甚至是星厨。他提出：作为学徒，一定要脚踏实地，不怕辛苦，专研技艺；嘴勤耳勤，不耻下问，提升自我。而作为一名优秀的厨师，一定要“德要明，艺要精，心要热”，做良心菜，做放心菜，用自己的实际行动来守护餐桌上的底线，杜绝食品安全事故的发生；传承餐桌上的文化，做饮食文化的倡导者和传承者。

潘英学大师为学生授课

潘英学大师与学生互动

技能大师进校园，匠心筑梦促成长。潘英学大师给同学们上了一堂生动的“励志课”，激励青年学子走上技能成才、技能报国之路。下一步，学校将继续聚焦技能人才培养，深入开展产教融合、校企合作，营造技能人才成长良好氛围，推进我校专业建设，促进提质培优，加快学校高质量发展赋能，为区域经济发展提供人才支持。